玉米是谷實類子實中可利用能量高的，如代謝能(雞)為 13.56 焦 耳/千克，消化能(豬)為 14.27 焦耳/千克，這是因為玉米粗纖維含量少，僅 2%;無氮浸出物高，為 72%，且主要是淀粉，消化率高;脂肪含量高，為 4%左右，是小麥等麥類子實的 2 倍，所以玉米可利用能是谷類子實高者。

玉米亞油酸含量達到 2%，是所有谷實飼料中含量高，者。在雞的日糧中，要求亞油 酸含量為 1%， 如玉米在日糧中的配比達到 50%以上， 則僅玉米即可滿足雞對亞油酸的需要量。

玉米中含有豐富的維生素 E，平均為 20 毫克/千克，而維生素 D、K、B、B1：缺乏，水溶性維生素中 Bl 較多。新鮮玉米含維生素豐富，但貯存時間長了，蟲咬、過夏或 發霉等均可降低玉米中的維生素含量。

米糠——糙米保護皮層的碾下物;糠粕的原 義是谷物去除精華后剩下的沒有價值的東西。可從米糠中分離出約 80%的成品，其價值與 目八角錢一斤的米糠不可同日而語， 每五十克即應與五百克的大米同價， 在稻米加工企業中，米粕的產值將超過精米，成為真正的主產品。通過大量的研究證明，不足稻 谷 8%的胚芽與糊粉層富集了全籽粒 63%的重要營養成分以及 90%以上的人體元素， 名符其實地被譽為“天賜營養源”。胚與糊粉層中富集有生理活性很高的維生素 E(150—300mg/100g) 、γ-氨基丁酸(20—50mg/100g) 、谷胱甘肽(15—38mg/100g) 、角鯊烯(5—30mg/100g) 、維生素 B、亞油酸、米胚蛋白、六磷酸肌醇、γ-谷維素、γ-阿魏酸、N-去氫神經酰胺、膳食纖維、半纖維素等。

豆粕是大豆經過提取豆油后得到的一種副產品， 按照提取的方法不同， 可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油后的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸 提取油后所得的副產品稱為二浸豆粕。按照國家標準，豆粕分為三個等級，豆粕、二級豆粕和三級豆粕。豆粕一般呈不規則碎片狀， 顏色為淺黃色至淺褐色， 味道具有烤大豆香味，其主要成分為：蛋白質、賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸。

作為飼料的一般是小麥加工副產品———小麥麩和次粉。二者均是面粉廠用小麥加工面 粉時得到的副產品。小麥麩俗稱麩皮，成分可因小麥面粉的加工要求不同而不同，一般由種 皮、糊粉層、部分胚芽及少量胚乳組成，其中胚乳的變化大。在精面生產過程中，大約只 有 85%左右的胚乳進入面粉，其余部分進入麥麩，這種麥麩的營養價值很高。在粗面生產 過程中，胚乳基本全部進入面粉，甚至少量的糊粉層物質也進入面粉，這樣生產的麥麩營養 價值就低得多。一般生產精面粉時，麥麩約占小麥總量的 30%，生產粗面粉時，麥麩約占 小麥總量的 20%。次粉由糊粉層、胚乳和少量細麩皮組成，是磨制精粉后除去小麥麩、胚 及合格面粉以外的部分。小麥加工過程可得到 23%~25%小麥麩、3%~5%次粉和 0.7%~1%胚 芽。小麥麩和次粉數量大，是我國畜禽常用的飼料原料。
由于小麥種皮中粗纖維含量較高，使麥麩中粗纖維的含量也較高(8.5%～12%)，這對麥麩的能量價值稍有影響(可消化能：牛 12.916MJ/b，豬 11.161MJ /h)。有效能值較低，可用來調節飼料的養分濃度。
大豆磷脂(soybean phospholipids， soybean lecithin)是從生產大豆油的油腳中提取出來的產物， 在大豆中的含量 1.2-3.2%，它是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑中。大豆磷脂在畜禽體內脂肪代謝、肌肉生長、神經系統發育和體內抗氧化損傷等 方面發揮很重要的作用。世界上幾個主要的卵磷脂生產企業都將卵磷脂分為兩大類：標準型與脫油型。標準型卵磷脂因銷售價格較低，在飼料中的應用較多。
草粉就是把玉米秸、豆秸、麥秸、稻草、干樹葉和的多種青草曬干加工而成的副產 品，近年來被全國各地動物養殖戶廣泛應用，而且應用范圍不斷擴大。據許多養鹿、養兔、 養牛、養羊戶多年來在生產實踐中的使用證實，草粉可以大大減少由于污染所造成的損失， 也能避免家畜出現挑食現象，還可以提高飼料的利用率。